En el paisaje cotidiano del ruralismo Chiapaneco, el crujir de la leña y el aroma a carbón suelen asociarse erróneamente con una estampa folclórica intacta. Sin embargo, detrás de la combustión interna en los hogares rurales se esconde una crisis silenciosa de salud pública: la inhalación sistemática de gases tóxicos provenientes de fogones abiertos. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de un tercio de la población mundial cocina con biomasa, exponiéndose a concentraciones de partículas suspendidas que equivalen a fumar varios paquetes de cigarrillos al día. Las consecuencias biológicas son devastadoras: accidentes cerebrovasculares, carcinoma pulmonar y Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC). A nivel nacional, Chiapas ostenta el primer lugar en consumo de leña para la preparación de alimentos según el INEGI. Frente a este asedio a los pulmones de las familias vulnerables: ¿Cómo transformar la investigación científica de la edificación en un instrumento bioclimático, económico y replicable que garantice espacios habitables libres de emisiones tóxicas?
Para combatir esta problemática socioambiental en el territorio, un equipo de investigadores y estudiantes de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) diseñó e implementó un modelo de "Ecocinas" sustentables en las comunidades de Emiliano Zapata II y La Hacienda, en el municipio de Chiapa de Corzo. El proyecto se enmarca en la investigación de frontera "Desarrollo de un modelo de producción social replicable de vivienda y hábitat", financiado por la Secihti (clave 321260), y se articuló metodológicamente desde la unidad de competencia Taller de Materiales Alternativos.
Innovación en tierra y bambú: La física del Bloque de Tierra Comprimida (BTC)
Liderados por los doctores Eddy González García, Nguyen Molina Narváez, Raúl Pável Ruiz Torres y Juan Carlos Solis Granados, los universitarios intervinieron prioritariamente en viviendas encabezadas por mujeres jefas de familia y adultas mayores con secuelas respiratorias latentes. La respuesta arquitectónica combinó la ingeniería de materiales con el aprovechamiento de recursos geológicos locales.
Los muros de las estructuras fueron levantados utilizando Bloques de Tierra Comprimida (BTC) fabricados con suelo arcilloso extraído de la misma zona, integrados con elementos estructurales de bambú para garantizar una ventilación cruzada e iluminación natural óptimas.
- 🧱 El Bloque de Tierra Comprimida (BTC): Es un componente modular de alta resistencia mecánica a la compresión. Al no requerir morteros sintéticos de pegue ni aplanados de recubrimiento, reduce los costos de manufactura drásticamente. Además, posee la cualidad técnica de ser 100% biodegradable: al término de su ciclo de vida útil, el material se reintegra al suelo sin dejar huella de residuos.
- 🧱 Cimentación y estructura: Se diseñó una plataforma de concreto reforzado con malla electrosoldada, adecuada para la topografía y el suelo rocoso de Chiapa de Corzo, integrando mampostería reforzada en apego a las normativas estructurales vigentes.
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La estufa "Ecosofía": Termodinámica para salvar vidas
El núcleo de innovación tecnológica que transforma la dinámica de salud en estas viviendas radica en la integración de la estufa ecológica Ecosofía, un desarrollo gestionado en alianza con el especialista Dr. Neín Farrera Vázquez. Esta tecnología limpia optimiza la termodinámica del fuego, logrando una eficiencia energética que reduce drásticamente el volumen de leña consumido por la familia.
El verdadero avance de bioseguridad radica en su sistema de tiro e ingeniería de flujo: la estufa incorpora una chimenea estratégica que canaliza y expulsa el 100% de los gases de combustión fuera del área habitable. Esto elimina de raíz la exposición de las mujeres y las infancias a las micropartículas PM2.5 y compuestos orgánicos volátiles mientras preparan sus alimentos.
"Aprender haciendo": La pedagogía del impacto comunitario
El proyecto aplicó la metodología transdisciplinaria de "aprender haciendo", donde estudiantes de los grupos D y E de la carrera de Arquitectura (periodos 2022-2023) ejecutaron la selección de suelo, la operabilidad de prensas manuales tipo CINVA RAM y la erección de los muros bajo supervisión técnica de sus profesores.
Al llevar las fórmulas de resistencia de materiales y los planos bioclimáticos fuera de las aulas hacia el contexto rural de Chiapa de Corzo, la UNACH demuestra que la investigación académica es una fuerza viva de transformación social. Con la entrega de estas Ecocinas, la máxima casa de estudios del estado ejerce una defensa estricta de los DERECHOS HUMANOS a una vivienda digna, a la salud ambiental y al bienestar de las comunidades rurales en situación de vulnerabilidad, demostrando que la mejor arquitectura es aquella que salva vidas al enseñar a respirar de nuevo al territorio.
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Proyecto de investigación: Desarrollo de un modelo de producción social replicable de vivienda y hábitat (Secihti Clave 321260).
Equipo de Investigación: Dr. Eddy González García, Dr. Nguyen Molina Narváez, Dr. Raúl Pável Ruiz Torres y Dr. Juan Carlos Solis Granados (Facultad de Arquitectura, UNACH) / Colaboración: Dr. Neín Farrera Vázquez y Ing. Benjamín Hernández Pérez
Artículo de divulgación: Yadira Fontes G. / Divulgación de la Ciencia y el Conocimiento UNACH
Imágenes: Facultad de Arquitectura / Dirección General de Investigación y Posgrado (DGIP)